山药炒木耳

作者： 距离666

山药养胃

用料

• 山药 两根
• 干木耳 十五朵
• 盐 一小勺
• 生抽 两勺
• 白砂糖 一小勺

山药炒木耳的做法步骤

步骤 1

干木耳温水泡发，洗净备用。

步骤 2

铁棍山药两根就够了，当然看长短，自己看吧。

步骤 3

山药的粘液沾到手背一般人都会过敏，所以我是怕它的，通常我都是拿着有皮的一头，削皮，削一段皮，切一点，切薄片，约两毫米厚的片，再削一点，再切一段。

步骤 4

到最后一点点就只能小心翼翼的尽量避免弄到手背了，手心弄到是没事的。

步骤 5

好不容易切好了，好累。

步骤 6

锅烧热倒油，最好是不粘锅，倒入山药片，先中火炒一两分钟，铁棍山药不容易熟。

步骤 7

再倒入木耳一起翻炒

步骤 8

加入一小勺盐

步骤 9

倒入一些生抽，生抽不上色，调味品，再加入一小勺白糖。

步骤 10

再倒入一点点水，要不然太干了，炒到水干了就可以装盘出锅了。

山药炒木耳的小贴士

木耳在炒的过程中容易炸，建议中火，不停翻炒。

菜谱创建时间：2019-05-06 12:36:39