酸奶芝士慕斯

作者： 用户whh

这款慕斯蛋糕真的很好吃，加入奶酪味道直接提升上去，单单用酸奶不是很好吃，很平淡！可以值得一试！

用料

• 酸奶 200克
• 奶油 200克
• 奶油奶酪 100克
• 吉利丁 2片（10克）
• 糖 60克，（自制酸奶44）
• 牛奶 60克

酸奶芝士慕斯的做法步骤

步骤 1

奶酪隔热水打顺滑

步骤 2

隔热水分次加入牛奶拌匀

步骤 3

加入提前泡好的吉利丁片拌融化

步骤 4

自制酸奶倒入奶酪糊拌匀（酸奶常温）

步骤 5

糖全部加入奶油打发至六成发

步骤 6

奶酪糊倒入打发好的奶油翻拌拌匀

步骤 7

取切好的戚风蛋糕放入模具中倒入慕斯液

步骤 8

分三层一二两层不用弄的平整，主要侧面慕斯液要填满

步骤 9

最上面的一层慕斯液整光滑平整（上面那层慕斯液最好多点，好弄平整）

步骤 10

放冰箱冷藏四个小时以上，侧面用吹风机加热一下脱模，光滑的侧面就出来了！

步骤 11

加热锯齿刀切慕斯蛋糕，漂亮的侧面出现了！

菜谱创建时间：2019-05-06 11:53:05