学大力水手吃菠菜，上汤吃出好春天

作者： 日食菌

日食君一直觉得，蔬菜最好吃的方法，当属上汤。用皮蛋、肉沫、咸蛋、火腿等食材熬出入味上汤，新鲜的菠菜灼熟，淋上上汤。当浓郁的汤底被菠菜彻底吸收后，鲜美得让人吃下去感到力量无穷，简直能秒杀大力水手呀。

用料

• 肉沫
• 菠菜
• 火腿
• 胡椒粉
• 食盐
• 大蒜
• 咸蛋

学大力水手吃菠菜，上汤吃出好春天的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

火腿去衣，洗净，切火腿丝。

步骤 3

蒜粒洗净，去衣。

步骤 4

菠菜洗净，沥干水分。

步骤 5

咸蛋蒸熟，去壳，捣碎。

步骤 6

咸蛋蒸熟，去壳，捣碎。

步骤 7

煮一锅热水，放入菠菜灼熟，捞起备用。

步骤 8

烧热油锅，放入蒜粒爆香，锅中倒入火腿丝。

步骤 9

锅中倒入咸蛋碎。

步骤 10

锅中倒入皮蛋碎。

步骤 11

加入适量清水，以没过材料1~2cm为宜，盖上锅盖大火烧开，熬上汤。

步骤 12

将菠菜放入碗中，淋上上汤，这道鲜美娇嫩的上汤菠菜就做好啦~

菜谱创建时间：2019-05-06 10:04:10