脆爽蛇皮黄瓜

作者： 雨石春

脆爽可口，老少皆宜哦！

用料

• 黄瓜 三根
• 姜丝 适量
• 生抽 适量
• 醋 少许
• 蒜 三瓣
• 芝麻香油 少许
• 白糖 一小撮
• 无籽干辣椒段（不辣） 四五个

脆爽蛇皮黄瓜的做法步骤

步骤 1

1，黄瓜洗净，刀工不好的在黄瓜两侧放一双筷子，这样黄瓜不会切断，先让刀和黄瓜45度斜切，反过来垂直90度切（有图哦）……切完拉起来就是弹簧样

步骤 2

2.锅里放油，放姜丝，蒜末，无籽干辣椒段（我做的不辣的，需要辣的放有籽的干辣椒），炝香后关火，再放生抽，糖，醋，芝麻香油调匀，把这些汁淋在蛇皮黄瓜上……一小时后食用最佳

步骤 3

备注：黄瓜切好也可以事先用盐腌一下杀杀水，十五分钟后把杀出的水倒掉不用（我的没杀水）

步骤 4

很适合请客时露一手哈，超级爽脆！黄瓜的调味也可以按照自己口味的调哦……

菜谱创建时间：2019-05-06 09:39:42