凉拌菠菜粉丝

作者： 三箱女人2017

朝8晚5的上班族，虽然公司有食堂，但是作为两个宝宝的妈妈，而且家里还有老人帮照看孩子，我习惯每天5:30起床准备早餐，6:30开吃，7:00准时送大宝去幼儿园，之后去上班。早餐一般是粥/豆浆/牛奶+凉菜+包子/馒头/花卷/饼+鸡蛋/南瓜/山药/红薯。

用料

• 菠菜 一小把
• 龙口粉丝 一小把
• 胡萝卜 半个
• 蒜 2～3瓣
• 醋 适量
• 盐 适量
• 油 适量

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，和粉丝一起加热水焯至手可掐断粉丝时过凉水，捞出控干，粉丝用刀从中间切两刀；

步骤 2

菠菜切两刀（如果不嫌太长可以不切）放开水锅里焯水2～3分钟捞出过凉水后捏干。

步骤 3

放盆里混合，加醋和盐拌匀，上面放葱花，锅热油浇到葱上拌匀，装盘即可。

菜谱创建时间：2019-05-06 05:44:34