红烧猪脚

作者： 全职妈妈的小厨房

每天在车水马龙的菜市场来回挑选着满意的菜，对我来说也是一种美好的事，今天看着猪脚，想起好久没做了，于是买了半只够一家四口吃了。😜

用料

• 猪蹄 只
• 冰糖 克
• 八角 个
• 料酒 勺
• 桂皮 块
• 老抽 勺
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 生抽 勺
• 香叶 片
• 盐 克
• 酱油 勺
• 耗油
• 青红椒

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

将猪蹄洗净

步骤 2

冷水加所有调料中小火煮30分钟左右，猪脚能用筷子插烂即可

步骤 3

煮好捞出沥干水份

步骤 4

将青红椒，大蒜籽，生姜，干辣椒切好备用

步骤 5

油烧热加大蒜生姜炸香后，加入猪脚中火炸5分钟左右，再放青红椒，干辣椒炒香

步骤 6

最后加半小碗清水，闷干水份

步骤 7

出锅啦！

菜谱创建时间：2019-05-05 23:37:56