咖喱鸡肉饭

作者： Tessie脱

用料

• 咖喱块 3块
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 鸡胸肉 2块
• 料酒 2勺
• 米饭 1碗
• 蚝油 1勺
• 冰糖 10克
• 盐 5克
• 黑芝麻 10克
• 柠檬 1片
• 椰浆 50g克

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净，放两勺料酒，少许姜腌制15分钟

步骤 2

将土豆胡萝卜洋葱去皮。土豆切块，胡萝卜三分之二切块，剩下的切成末，洋葱切末。

步骤 3

锅中放少许油，放入切好的鸡胸肉，翻炒。放入洋葱末胡萝卜末翻炒，炒至洋葱变软（大约翻炒5分钟），倒入土豆块胡萝卜块翻炒，加水，没过食材，放入三块咖喱块，几段葱段，一勺蚝油，少许盐，一块冰糖。盖上锅盖大火煮开，然后小火慢炖半个小时。放入50g椰浆，用勺子搅开，大火收汁。

步骤 4

将米饭呈在小碗里倒扣在盘子里，撒少许芝麻。将咖喱鸡浇到米饭周围，撒少许香菜。美美的咖喱鸡饭就做好啦

菜谱创建时间：2019-05-05 22:38:25