土豆焗卤肉饭

作者： Lemon-183

忙里偷闲，最近买了料理书籍，从中餐到西餐，开始好好研究吃的，一个人吃的不将就，不凑合，美食治愈生活和灵魂

用料

• 五花肉 适量 克
• 老抽 1勺
• 姜 6片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 八角 4个
• 葱花 2干

土豆焗卤肉饭的做法步骤

步骤 1

肉冲洗，肉切中等厚度，放生抽，盐，料酒，生抽，香醋，腌半小时。 土豆切丁，锅里倒入油，放入腌好的肉入锅，肉憋出油后，稍干的时候放入土豆翻炒，放入葱花，炒5分钟后加酱油加水煮， 待熟后在加一点点酱油入味提取颜色为了好看，熟了看咸淡便可出锅。然后烧开水，烫生菜🥬，加盐，装碗，便可。

步骤 2

备注：肉憋出油加土豆炒，加葱花，提香味。酱油可调整，看个人口味，最后一次放酱油的时候可尝后在择量加。

菜谱创建时间：2019-05-05 21:40:00