鱼香日本豆腐

作者： 吾焱焱

鱼香酱汁真奇妙，闻着都有鱼香的味道。 鱼香酱汁：蒜蓉+生抽+陈醋+豆瓣酱+耗油+盐+糖。

用料

• 日本豆腐 4条
• 生粉
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 克
• 糖
• 生抽
• 醋
• 耗油
• 蒜头
• 葱

鱼香日本豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，沾上生粉，煎好备用。

步骤 2

调鱼香酱汁：蒜蓉粒（2粒切碎）+生抽（1勺）+陈醋（1勺）+豆瓣酱（1~半勺，能吃辣的可以放1勺）+耗油（1勺）+盐（一点点）+糖（1勺）。 中小火，鱼香酱汁下锅，加水，再下已经煎好的豆腐，慢火收汁。

步骤 3

最后，慢火收汁，出锅前撒点葱。

鱼香日本豆腐的小贴士

鱼香酱汁，咸淡可以根据自己口味调配。

菜谱创建时间：2019-05-05 21:11:24