蒜蓉蓝口贝

作者： 茉茉的心事

那天在超市看到有冷冻的蓝口贝，个个大而肥美，赶紧买了几盒，试着做了蒜蓉蒸蓝口贝，还不错哦，就是如果是新鲜的蓝口贝应该更鲜嫩多汁。

用料

• 蓝口贝 十几个
• 蚝油 两勺
• 生抽 一勺
• 大蒜 几瓣
• 老姜 一小块
• 色拉油 适量
• 泡椒 几个
• 香葱 一根
• 料酒 一勺

蒜蓉蓝口贝的做法步骤

步骤 1

蓝口贝自然解冻，用刷子清洗外壳

步骤 2

翻开贝肉，把两边的内脏去掉

步骤 3

摆放整齐

步骤 4

准备食材：大蒜几个，泡椒几个，老姜一小块

步骤 5

泡椒剁碎，大蒜和老姜都剁碎

步骤 6

锅内放色拉油适量，五成热时放入剁碎的泡椒，大蒜和老姜

步骤 7

翻炒出香味后加入生抽，蚝油，料酒，搅拌均匀即可

步骤 8

将炒好的料汁均匀浇在每一个蓝口贝上面

步骤 9

开水下锅，上汽后大火蒸十分钟即可

步骤 10

洒香葱，开吃，一口一个，满满的贝肉，十分的满足。

菜谱创建时间：2019-05-05 20:45:13