茄汁巴沙鱼

作者： 嗜臭狂人

用料

• 巴沙鱼 200克
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒 少许
• 盐 3勺
• 冰糖 5克
• 罗勒叶 3片
• 料酒 1勺

茄汁巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼洗净，吸走多余水分

步骤 2

表面擦上胡椒粉和一勺盐，一勺料酒腌制15分钟

步骤 3

洋葱和番茄切丁

步骤 4

锅内倒油，油温升高后，下腌好的鱼块

步骤 5

煎至两面熟后，盛出待用

步骤 6

锅里剩下的油，继续下番茄丁，不断翻炒到变软，最后变糊

步骤 7

下洋葱翻炒到断生，加水，放入冰糖和罗勒叶，加一勺盐，盖上锅盖煮到烂

步骤 8

下巴沙鱼继续煮至收汁

步骤 9

盛出装盘

菜谱创建时间：2019-05-05 20:44:45