菠萝芦笋炒饭

作者： 繁锦

因为要临时出差，必须要解决掉冰箱里的水果蔬菜，刚好试一试菠萝和芦笋一起炒饭的味道。

用料

• 菠萝 半个
• 隔夜米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 芦笋 几根

菠萝芦笋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好配菜

步骤 2

菠萝切小块，鸡蛋打散备用，鸡蛋里可以放一点点盐。芦笋切小粒焯一下水，可以放一点盐，让芦笋颜色更好看，而且避免炒芦笋的时间短没有入味。

步骤 3

把饭压碎一点，我用的昨天的剩饭，里面有藜麦。

步骤 4

炒锅加油鸡蛋倒入后就不停搅拌，可以让鸡蛋更均匀。

步骤 5

我不喜欢老的鸡蛋，所以在鸡蛋刚刚凝固的时候就倒入米饭翻炒

步骤 6

加入芦笋翻炒，加一些生抽，生抽比单用盐调味会更好吃一些。不要用老抽或酱油，颜色会过重。

步骤 7

加入菠萝翻炒，这个时候可以尝一尝差什么味道，因为我用的薄盐生抽，所以在这一步加了一点点盐，鸡精，白糖调味。

步骤 8

为了拍照我放了几颗小番茄，但是小番茄并不适合这个炒饭，建议单独吃掉。

菜谱创建时间：2019-05-05 18:46:13