尖椒干豆腐

作者： 是大阿白啊

尖椒干豆腐是再好吃不过的一道家常菜啦。做法简单。这道菜好不好吃主要取决于干豆腐的品质！我是用从锦州带的干豆腐做哒。都知道锦州干豆腐又薄又嫩吧？

用料

• 豆腐皮 7张
• 水淀粉 半碗
• 蒜 3瓣
• 尖椒 2个
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 五花肉 1小块

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

尖椒切成这样

步骤 2

干豆腐切好备用。尖椒和干豆腐的大小要匹配。

步骤 3

蒜切片

步骤 4

五花肉切片

步骤 5

油热下入五花肉翻炒至断生

步骤 6

加入蒜片。翻炒后加入花椒粉。

步骤 7

下入备好的尖椒。翻炒均匀

步骤 8

加入备用的干豆腐翻炒均匀后。加入盐，酱油，鸡精。继续翻炒均匀后加入水淀粉。

步骤 9

收汁出锅。

尖椒干豆腐的小贴士

这道菜可以不放肉。可是我们是肉食动物所以加了五花肉。这个完全看个人喜好。加入水淀粉翻炒后的干豆腐很嫩！好吃极了。拍照失误带了好多装饰，勉强看吧😂

菜谱创建时间：2019-05-05 18:28:56