年三十～挂面圆子

作者： 幸运火焰

家乡过年必做的丸子。是妈妈的味道，是童年过年的味道，也是我孩子童年味道，我传承下去～

用料

• 手工挂面 2斤
• 肉末 1斤
• 鸡蛋 一个
• 姜 适量
• 香葱 3根
• 黄豆酱 两勺
• 生抽 两勺
• 香菇 5～10朵

年三十～挂面圆子的做法步骤

步骤 1

香菇、葱、姜切沫

步骤 2

手工挂面（咸的纯手工的）煮熟，过凉水冲透，切寸长左右即可（不可太短）

步骤 3

将除鸡蛋以外的食材放一起拌匀

步骤 4

鸡蛋搅匀，手上沾蛋液做圆子

步骤 5

圆子做好后油炸

步骤 6

可直接吃，也可再蒸一下吃

菜谱创建时间：2019-05-05 18:05:04