老北京糊塌子

作者： 苇笠

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量

老北京糊塌子的做法步骤

步骤 1

准备一个西葫芦，两个鸡蛋

步骤 2

西葫芦擦细丝

步骤 3

加入3茶匙盐，腌十分钟，等西葫芦出水变软，煞出的水不要倒

步骤 4

磕入鸡蛋

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入适量面粉，搅拌均匀，面粉的量根据自己的实际情况加，喜欢吃软一点的就少加面粉，喜欢硬一点的就多加

步骤 7

加入面粉后继续静置五分钟

步骤 8

锅中放入少许油，加入搅拌好的面粉糊糊

步骤 9

用铲子摊成圆饼状，大概烙一分钟左右

步骤 10

翻面继续烙半分钟到一分钟即可

步骤 11

出锅

步骤 12

美味又健康

菜谱创建时间：2019-05-05 18:03:21