鸡肉丸子(超简单快手)

作者： G银子

家有健身男，冰箱里常备鸡胸，做些鸡肉丸子冻在冰箱子里，以备随时当点心。

用料

• 鸡胸肉 1000克
• 地瓜粉 2勺
• 干紫菜(或香菇) 半片(若干朵)
• 胡萝卜 半根
• 白胡椒粉 2小勺
• 盐 适量
• 味全高鲜味素 适量

鸡肉丸子(超简单快手)的做法步骤

步骤 1

紫菜泡水滤干，手持料理棒把鸡胸肉搅成泥，胡萝卜、紫菜或香菇切碎

步骤 2

加入所有调料，戴手套拌匀，多抓一会儿

步骤 3

汤锅水烧到微沸，转中火，把丸子挤入，左手抓一把鸡肉，虎口挤出丸子，用汤勺铲入锅中，保持中小火(此时不能开大火，会把丸子煮散的)

步骤 4

丸子全部挤完，盖上锅盖中火煮开，再大火煮2一3分钟，丸子浮上来就熟了。

步骤 5

香菇+胡萝卜的

步骤 6

紫菜+葱白的

步骤 7

洋葱+虾皮的

步骤 8

玉米+虾皮+紫菜

步骤 9

喜欢加啥就加啥，比如玉米，碗豆，干贝，虾仁等。我家帅哥最爱紫菜的。

鸡肉丸子(超简单快手)的小贴士

因为是健身点心，调料加得少较清淡，地瓜粉也加很少，也可以加个蛋清，调料可随喜好和口味自己调整。我一次会多做点，按一次的量保鲜袋分装冷冻，随吃随取，很方便。

菜谱创建时间：2019-05-05 18:01:59