生酮饮食 治愈系 菠菜洋蓟奶油蘸酱

作者： 卡琳小姐的生酮低碳世界

洋蓟又叫朝鲜蓟（英语：artichoke）。在国内，有点陌生，在老外世界里，却是一道家常食材。市场上有卖新鲜的，超市货架上也有各种现成的。 洋蓟是最能抗氧化的食物之一，丰富的微量元素，叶绿素和维他命K、C。同时，也可以有效地控制血糖血压，促进肠胃消化（很多膳食纤维哦）。 每一百克洋蓟只有47卡，6g净碳水（在蔬菜界里稍微有点小高）。最经典的做法是和菠菜，芝士奶油一起焗，做成蘸酱。 治愈系美味。

用料

• 菠菜 200克
• 洋蓟 250克
• 奶油奶酪 100克
• 蛋黄酱 30克
• 酸奶油 60克
• 莫扎里拉芝士 60克
• 大蒜粉 一小勺
• 盐 一小勺

生酮饮食 治愈系 菠菜洋蓟奶油蘸酱的做法步骤

步骤 1

把菠菜煮熟或者蒸熟。冷却后，把水挤干。 切碎备用。

步骤 2

我用的是水浸罐头洋蓟。我之前尝试过用新鲜的，后来发觉处理起来比较麻烦。 同样，把水挤干，然后切碎备用。

步骤 3

把菠菜和洋蓟均匀地混合在一起。

步骤 4

把所有材料都一起放进菠菜洋蓟里，搅拌均匀。这个超级享受，一边搅拌，一边阵阵芝士奶油香。

步骤 5

放入烤箱，130˚C，15分钟，芝士融化即可。

生酮饮食 治愈系 菠菜洋蓟奶油蘸酱的小贴士

每一百克，热量146大卡，净碳水只有3.3g，脂肪11g。是不是很生酮呢？ 这个还可以根据自己口味进行调整，加点厚奶油，或者帕玛森奶酪。单吃，当蘸酱，都是好治愈的。

菜谱创建时间：2019-05-05 17:33:26