纸杯蛋糕百分百成功

作者： 喆喆妈学做辅食

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 110克
• 玉米油 60克
• 白砂糖 80克

纸杯蛋糕百分百成功的做法步骤

步骤 1

糖一次性放进去，加入几滴白醋或柠檬，打发到这样，有点纹路的奶油状就快好了

步骤 2

打全蛋不能着急，多打一会打发的好还不容易消泡，打到这种，不管画啥都不容易消失就好了

步骤 3

备好的低粉分两次筛入，上下翻拌均匀

步骤 4

打发好不会消泡的，放心拌

步骤 5

盛一小碗到油碗里，搅拌均匀再倒回蛋黄糊里，继续翻拌均匀，这时候烤箱160°预热

步骤 6

纸杯八分满，加些果脯，花生碎，自己爱吃的东西，在我看来万物皆可烤🤓🤓160° 25-30分钟

步骤 7

判断蛋糕熟没熟，牙签插到底，有粘的就再烤会，熟了的话牙签一点都不粘

步骤 8

出炉后要高摔，震出热气，防止蛋糕回缩，然后就可以享用了👯👯

步骤 9

组织很好，恰巧朋友家孩子来，也很爱吃

纸杯蛋糕百分百成功的小贴士

打蛋黄糊一定一定不要着急，蛋黄糊打发好了就绝对成功，打蛋黄糊比打蛋白要久一些，有点耐心

菜谱创建时间：2019-05-05 16:15:21