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蒜泥茄子(超简单)的做法

蒜泥茄子(超简单)

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幸福的小女人1978

用料

蒜泥茄子(超简单)的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净、去蒂,用手把茄子掰成四段,然后将茄子撕成条状,装盘,放锅蒸。大火烧开后转小火蒸十分钟,关火闷五分钟,茄子熟了,拿出来凉一凉。

步骤 2

蒜瓣、香菜、一小段胡萝卜洗净,沥干水。蒜瓣拍碎剁成末,香菜和胡萝卜分别切成细末,一起放到碗里,加上2勺味极鲜,半勺陈醋,少许细盐,少许香油,少许糖搅拌均匀备用。

步骤 3
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茄子凉透后,换到另一个凉盘子里,(一定把蒸茄子时出的水倒掉),然后将碗里调好的调料倒在茄子上,完工。

菜谱创建时间:2019-05-05 15:17:26
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