超简单的芋头烧肉（绝不油腻）

作者： 刘二二二狗子

一直都很喜欢这道芋头烧肉，今天分享给你们❤️

用料

• 芋头 个
• 五花肉 克
• 葱 根
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 郫县豆瓣 两至三勺
• 干辣椒 5个

超简单的芋头烧肉（绝不油腻）的做法步骤

步骤 1

精挑细选的肥瘦相间五花肉和大小合适的大芋头，我们这叫槟郎芋，都切成块状备用。

步骤 2

少量底油加热，倒入五花肉煸炒出香味，按自己喜好加入适量郫县豆瓣酱、料酒、生抽继续煸炒。

步骤 3

翻炒变色后加入大量开水盖上锅盖焖，因为稍后芋头炖很久很吸水，原谅我忘记拍加水的照片了哈哈😄等到味道专属芋头的香糯味道就可以加入芋头继续焖了。在最后要收汁时候调味比较好，因为之前的调料都有咸味。

步骤 4

起锅装盘撒葱花～建议你们早点起锅，带有一点点汤汁会更好吃😋

超简单的芋头烧肉（绝不油腻）的小贴士

1.调味要注意，不可过咸。 2.收汁时候要注意翻炒，小心糊锅。

菜谱创建时间：2019-05-05 14:37:43