蔬菜菌菇炒面

作者： 安安静静的琥珀

我们这边的生日面讲究咸菜肉末豆干丝炒面，但是除了肉，其他啥没有。。。我就掏冰箱里有的蔬菜，汇总炒了一盘，最终得到了全家三口人包括我自己的一致好评。 牛奶给面条带来有若有似无的甜味，和好闻的奶香。 竹荪营养好，但凡能加的菜，我都习惯放一些。

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 一小段
• 面条 一把
• 竹荪 4干
• 香菇 2朵
• 瘦肉 一些
• 牛奶 70毫升
• 西兰花 4朵

蔬菜菌菇炒面的做法步骤

步骤 1

蛋液在平底锅加油烧熟，切条。 胡萝卜切丝。 放一起备用。

步骤 2

香菇切碎，瘦肉切碎。 西兰花撕成小朵。 竹荪泡十分钟后切细。

步骤 3

面条烧到七分熟，入西兰花，等西兰花七分熟，入竹荪。 备一盆凉水，将面条等捞出放入凉水中，一分钟后捞出沥干。

步骤 4

起油锅，放入瘦肉香菇，翻炒后加入盐，酱油，蚝油，加点牛奶调湿度。 九分熟时放胡萝卜鸡蛋，再放面条等，翻炒拌匀就好。 面条容易干，可以继续加牛奶调湿度。最后加葱花，香喷喷的面条就出锅了。

蔬菜菌菇炒面的小贴士

牛奶给面条带来有若有似无的甜味，和好闻的奶香。

菜谱创建时间：2019-05-05 14:05:48