低温慢烤牛仔骨

作者： 隐居的汪

用料

• 黑胡椒 适量
• 玫瑰盐 适量
• 迷迭香 适量
• 大蒜 2瓣
• 小土豆 2个
• 芦笋 5根
• 黄油 适量
• 牛仔骨 3厘米厚
• 橄榄油 适量

低温慢烤牛仔骨的做法步骤

步骤 1

在牛仔骨上……大家都懂了。盐，黑胡椒，牛仔骨。

步骤 2

每面1分钟，每边20秒。

步骤 3

换锅，黄油爆香大蒜，迷迭香。大蒜金黄色时关火，将大蒜，黄油。涂在牛仔骨上。

步骤 4

上下成70度，1小时。开热风受热更均匀。

步骤 5

每面煎到金黄。油纸包裹，放黄油。(上下层230度，15分钟)。

步骤 6

煎芦笋3分钟左右。

步骤 7

醒肉10分钟

步骤 8

切

步骤 9

ok了，超简单使用。个个人都是厨师！

步骤 10

吃

低温慢烤牛仔骨的小贴士

注意要醒肉！！！牛扒要3厘米厚！

菜谱创建时间：2019-05-05 13:37:24