如图把食材备好。蒜薹过水,不喜欢硬硬的胡萝卜,切丝后可以过一下水,黄豆酱:水比例1:2。
先放入葱姜蒜爆香,再倒入肉沫,最后放入调好的黄豆酱翻炒入味。过程里别放盐,黄豆酱已经很咸了。
把手擀面煮好放在碗里,根据自己的喜好加入菜码,浇上一大勺黄豆酱~美味爽口的夏季美食~