香辣牛蛙

作者： 爱吃肉的大肉肉

吃蛙爱好者第一次做香辣蛙😱ི😱ི怎么做都是自己摸索出来的，毕竟吃了各种口味蛙的人。哈哈😄哈哈，当然，还可以更完善。败笔应该是青辣椒放早了。

用料

• 牛蛙 4只
• 辣椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜 5片
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 适量
• 洋葱 半个
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 盐 适量

香辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

蛙别的不是牛蛙，老板说是青蛙🐸🐸🐸🐸买的时候让老板杀了去皮。回来后清洗干净后剁成小块。用料酒，胡椒粉，盐，生姜腌制15分钟左右。其他材料就是图片上的

步骤 2

一：烧油，倒入花椒，小米辣，生姜蒜，爆香后小火放豆瓣酱，炒出红油。再倒入腌制好的蛙，再倒入料酒爆炒。爆炒后倒入糖，生抽，盐。🍒🍒二：再放入请辣椒，洋葱，翻炒。准备出锅。（ps，这是我优化后的，哈哈。因为我洋葱放太早了，都煮死了。）

步骤 3

这就好了。唯一不好的是洋葱炒太久了。味道是不错的。哈哈哈哈哈哈，

香辣牛蛙的小贴士

如果怕寄生虫的爆炒时候放高度白酒吧。😂😂青辣椒和洋葱晚点放，颜色会好看点。我这次最大的不足就是放早了都感觉煮死了，但是也会入味一些。看个人。

菜谱创建时间：2019-05-05 12:52:11