改良版土豆茄子酱

作者： 大哥最乖啦

用料

• 圆茄子 半个
• 土豆 1个
• 六月鲜豆瓣酱
• 葱末
• 蒜末
• 糖

改良版土豆茄子酱的做法步骤

步骤 1

茄子土豆切滚刀块 葱蒜切末

步骤 2

茄子＋1匙盐腌10分钟左右 攥干水分

步骤 3

锅中放油 烧热 ＋葱蒜末炒香 ＋茄子炒透后＋土豆翻炒 ＋1匙半豆瓣酱和1匙糖 继续翻炒

改良版土豆茄子酱的小贴士

＋开水 小火炖至土豆软糯 大火收汁 出锅

菜谱创建时间：2019-05-05 12:45:03