红烧肉

作者： Calie

吃过朋友做的红烧肉，特别好吃，但是始终做不出那个味道，感觉是有了孩子一起吃饭就不会用调料了。 每次都做得不够好！

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 20克
• 鸡蛋 6个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

最最最重要的第一步是要选块好的五花肉，三肥两瘦。我每次都找半天都找不到满意的。 第二步五花肉洗干净，然后过开水焯一下，切块。 第三步下油锅翻炒到油都出来，加入冰糖，老抽，生抽上色。加开水，然后小火煮。 第三步鸡蛋煮熟，鸡蛋要煮10分钟才会熟，然后过冷水，剥壳切开，就好切啦。 第四步水将近烧干，肉油腻腻的，加鸡蛋进去炒。 第五步换进砂锅，加水炖半小时以上，水干了以后撒上葱花就好啦。 用心做的人，一定比我做的好多了。 试试吧！

菜谱创建时间：2019-05-05 11:44:19