千层肉饼

作者： 九妈厨房

迷倒众生的千层肉饼~ 出锅后切开肉饼绝对是层层叠叠 香气扑鼻啊，学不会，你来找我！

用料

• 猪肉 300克
• 葱花 适量
• 姜 3片
• 面粉 300克

千层肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好300g猪肉馅，加入姜末，加入10g料酒 10g生抽 25g老抽 3g盐

步骤 2

搅拌均匀加入葱花，10g香油

步骤 3

320g面粉加水打湿 不停搅拌

步骤 4

搅拌成面团盖保鲜膜

步骤 5

静置30分钟

步骤 6

不需要揉面 面板上撒适量面粉 把面团一分为二

步骤 7

直接擀圆

步骤 8

这个时候面非常软，很容易擀圆

步骤 9

用勺子挖肉馅出来 铺在面饼上

步骤 10

面饼中间划一刀

步骤 11

逆时针慢慢卷起

步骤 12

全部卷起来

步骤 13

不用管露馅 直接卷到最后就好

步骤 14

整形成 圆形面饼

步骤 15

用擀面杖擀薄

步骤 16

锅内放少油 放入擀好的面饼

步骤 17

中小火煎至两面金黄

步骤 18

切开就可以开始吃啦！特别香！

菜谱创建时间：2019-05-05 08:10:49