我是一锅苦瓜汤

作者： 这里有一只大虾

一家人上火了最近，拜托了苦瓜～🙃

用料

• 苦瓜 一条
• 排骨 四五小块，喜欢可多放
• 黄豆 一小把
• 咸菜 一片叶子
• 清水 快淹没苦瓜
• 盐 按口味，宁可少不要多

我是一锅苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

🔸苦瓜 ： 去籽洗净切块； （苦瓜里面白白的刮干净点，煮完不会太苦） 🔸排骨 ： 洗净剁块； （家里没排骨了，用的猪尾骨） 🔸黄豆 ： 提前浸泡至椭圆形； （一般是前晚泡到第二天早上，早上泡到下午也可） 🔸咸菜 ： 洗净切片。 🔸以上材料全扔锅里，加盐和水。不用加食用油哦，排骨里面有呢，做汤最忌油腻，切记切记！

步骤 2

水量 ： 快要淹过苦瓜。 🔸用自动高压锅 ： 按锅的使用方法做就好。 🔸用普通高压锅 ： 煮半个小时，待气喷到完全没动静再开锅，切记切记！ 🔸用高压锅煮骨头会煮的更出味，不过高压锅很危险要注意安全哦！😳

步骤 3

今天的汤—没黄豆懒得切咸菜系列😶

我是一锅苦瓜汤的小贴士

对于美食，相信大家都有自己的独门秘诀！若是有哪些地方需要改进或有什么好的建议欢迎留言讨论☺️

菜谱创建时间：2019-05-05 02:26:12