拔土豆刨掉皮,洗干净切成条,再把淀粉洗干净,多洗几次,捞出晾干水,准备好面粉和玉米淀粉,
把凉干水的薯条裹上面粉,热锅倒油,油温七成熟可以把薯条到下锅开始放开始炸,炸成变微黄色,捞出,再倒入热油中复炸一次,炸成金黄色即可出锅了,香脆爽口的薯条就炸了,简单又好吃。