小米辣洗干净,晾干备用
大蒜剥皮,小米辣切头
小米辣和蒜头分别放入绞肉机打碎,如果自己手切记得带上手套
锅里倒多点油,先放蒜蓉炸到香味出来
再放入小米辣和适量盐和糖,喜欢芝麻可以加去少许,中火煮开后转小火煮约3分钟,需要不停轻轻搅拌
鲜香麻辣的蒜蓉小米辣椒酱就做好了