简版煎饼

作者： 顺顺豆

用料

• 玉米面 50克
• 面粉 150克
• 鹌鹑蛋 10来个
• 葱碎 适量
• 香菇酱 适量
• 榨菜 一包
• 生抽、蚝油 适量

简版煎饼的做法步骤

步骤 1

玉米面:面粉比例=1:3 我图省事，6勺玉米面+18勺面粉，装入乐扣盒子里，加满水盖好盖，用力摇，面糊就好啦😄

步骤 2

裹料爱吃啥就裹啥 我的就地取材:榨菜+香菇酱+蚝油+生抽拌匀 铁板小火烧热，倒上四勺面糊，用工具摊成大圆饼，凝固后翻面儿

步骤 3

打上一个小鹌鹑蛋，凝固后翻面。

步骤 4

撒上葱花，抹上酱

步骤 5

卷起，装盘

步骤 6

用铲刀截断，装盘，开吃。

菜谱创建时间：2019-05-04 09:56:02