清蒸罗非鱼

作者： nana小蝴蝶

用料

• 罗非鱼 1条
• 姜丝 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱 1根
• 料酒 适量

清蒸罗非鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼杀好洗净，刮干净肚子里的黑膜，在鱼身和肚子里都放上些姜丝

步骤 2

葱撕成葱丝

步骤 3

把料酒放在蒸鱼的水中，这样蒸出的鱼即不腥又没有料酒味，入锅大火蒸8分钟

步骤 4

倒掉蒸出的水，这个比较腥，摆上葱丝

步骤 5

淋上蒸鱼豉油，泼上热油即可

清蒸罗非鱼的小贴士

料酒不直接放鱼上，放在蒸鱼的水中，利用蒸汽来去腥，这样蒸出来的鱼既不会腥又没有料酒味

菜谱创建时间：2019-05-04 01:14:20