青梅酒

作者： fionjuan

去年学着做青梅酒，一年时间的漫长等待，终于有美美的梅子酒喝了。

用料

• 青梅 2斤
• 白酒 2瓶（500ml/瓶）
• 冰糖 800克
• 玻璃瓶 2个
• 食盐 适量

青梅酒的做法步骤

步骤 1

青梅去蒂洗干净，浸泡两小时，晾干。

步骤 2

用盐搓洗表面绒毛，水冲干净。晾干。

步骤 3

玻璃瓶洗干净，消毒好，一层青梅，一层冰糖。放好在玻璃瓶中。

步骤 4

倒入九江双蒸酒，密封好，放阴凉通风的地方，慢慢等待。

步骤 5

冰糖融化后的状况。

步骤 6

半年后的状况，青梅浮到中间了。

步骤 7

过三个月，青梅都浮上来了。

步骤 8

过两个月，青梅都沉到瓶底了。

步骤 9

整整一年酒酝酿成漂亮的琥珀色。

步骤 10

青梅吸饱了酒，吃一颗就会醉！

步骤 11

一杯梅子香的酒。

步骤 12

颜色好美！

青梅酒的小贴士

封瓶后中途不要打开。不要摇晃。

菜谱创建时间：2019-05-03 22:27:00