糯米枣（心太软）

作者： 春天-178

家里有一包红枣，不想放太久就动手了。

用料

• 糯米粉 适量
• 红枣 一盘
• 热水 适量
• 白糖 适量

糯米枣（心太软）的做法步骤

步骤 1

红枣先泡半小时吧（感觉泡过之后核比较容易去掉），然后去核，再侵泡15分钟沥干。 开始准备糯米面，看有多少枣准备相应的糯米粉，分次加入热水（水是烫的，但是可以下手的水温），搅拌成絮状，然后揉光滑。 搓成长条，根据枣的大小，再搓成相应宽度及长度的长条。 注意：长度不要超出枣以外，宽度不要太宽，糯米面稍微露出一点就好了。如果把枣撑的太大，蒸熟以后糯米面会发涨溢出来，影响美观。这是经验之谈，因为我就是心装太满了。

步骤 2

摆放在蒸笼里，最好是留点空隙，不要像这样挤着，熟了以后面发涨会粘在一起。 电饭煲水烧开，蒸笼放在上面蒸10分钟左右，撒上适量白糖，喜欢吃甜多放点，不喜欢就少放。盖上盖子再蒸5分钟，揭盖冷一会，趁热吃。

步骤 3

糯米面的长度及宽度都应该控制，心太满就这样了，不过吃还是很好吃的，甜甜软软的，就是不太美观。下一次会更好(✪▽✪)

菜谱创建时间：2019-05-03 22:15:13