科学的储存香椿方法

作者： 卢小胖儿

我非常喜欢吃香椿，每年的当季都要储存一些。 我喜欢冷冻保存，吃时很新鲜，避开了用盐腌制的方法。看到有人用盐腌制且第二天第三天就吃了，真的接受不了！

用料

• 香椿 大量
• 纯净水 不少

科学的储存香椿方法的做法步骤

步骤 1

用水冲香椿，去掉浮土

步骤 2

水开后放入香椿，10几秒就变色

步骤 3

捞出来放入冷纯净水中，省去了解冻后再冲洗

步骤 4

沥干水后，按照每次吃的量冷冻即可

科学的储存香椿方法的小贴士

1，入水炒是为了去掉草酸。 2，冷冻保存相对来说科学，用盐腌制的话需等21天再吃是为了减少摄入亚硝酸盐。

菜谱创建时间：2019-05-03 22:03:59