低脂酸奶饼干

作者： 下厨房用户_0fhme

欢迎关注公众号“文字美食”，获取更多。 此配方大概可以做8大块饼干。

用料

• 低粉 100克
• 无铝泡打粉 2克
• 酸奶 40克
• 蛋液 20克
• 砂糖 30克
• 菜籽油 10克

低脂酸奶饼干的做法步骤

步骤 1

低粉和泡打粉放进食品袋里摇晃混合。

步骤 2

盆中放入蛋液，酸奶，菜籽油，白糖用橡胶刮刀搅拌至均匀顺滑后，倒入食品袋中粉末。

步骤 3

用刮刀轻轻搅拌，避免上筋。搅拌至均匀没有粉粒感即可，整形成团。

步骤 4

放在铺好烤纸的烤盘上，手上少沾一些低粉，用手轻轻将面团展开成直径14厘米左右的圆形。

步骤 5

用刮刀平均切8等分。

步骤 6

用叉子在面皮上扎满孔儿，放入预热170度的烤箱中烤17分钟出炉，按照切割好的印儿掰成三角形饼干状（也可以用刮刀从饼干背面切割）。

菜谱创建时间：2019-05-03 21:31:26