辣椒油

作者： 华丽0925

用料

• 辣椒面 6勺
• 白芝麻 2勺
• 菜籽油 适量
• 盐 半勺
• 桂皮 2块
• 花椒 50粒
• 八角 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 六片
• 葱 两根
• 白糖 半勺
• 十三香 少量
• 洋葱 半个

辣椒油的做法步骤

步骤 1

准备材料：葱段，蒜，姜，八角，肉桂，花椒，洋葱

步骤 2

准备材料：辣椒片或者辣椒面，白芝麻

步骤 3

锅里倒油，图一中除花椒外的材料全倒进去炸至变焦捞出，再放花椒炸出香味捞出

步骤 4

所有材料捞出

步骤 5

干净的碗里放六勺辣椒片

步骤 6

两勺白芝麻

步骤 7

半勺盐

步骤 8

少量十三香

步骤 9

四分之一勺白糖

步骤 10

锅里的油再加热，冒烟后，用盛饭勺一勺一勺的浇进碗里，每浇一勺油就把碗里的材料搅拌一圈

步骤 11

直至碗内材料完全被淹没。

步骤 12

放凉装瓶！ 就馒头，拌凉菜，面条提味怎么吃都可以

辣椒油的小贴士

炸大料时候可以加香叶，香菜，因为我这没有所以没加。喜欢辣椒油里有花生的可以做好后放入炸好的花生（注意炸花生要热火凉油放花生）

菜谱创建时间：2019-05-03 19:59:52