电饭锅焖鸡

作者： N萍萍

懒人必备，这个不止简单，而且不费时间。调味料也只用到盐、 糖、生抽、耗油，还有姜葱，一般家里都有。

用料

• 三黄鸡 半只
• 盐 1小勺
• 白糖 1/3勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 几片
• 葱 2根

电饭锅焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡半只(不一定用三黄鸡，其它的只要是嫩鸡都可以)清洗干净，用1小勺盐按摩均匀鸡的两面。

步骤 2

将1/3勺糖，1勺耗油，2勺生抽放在碗里搅拌均匀待用。再用叉子或牙签在鸡的身上扎小孔，方便入味。

步骤 3

将调好的酱汁抹在鸡的两面，按摩一下，腌制一个小时左右。不急着吃可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天再做味道会更好。

步骤 4

电饭锅或者电压力锅底部抹一点油，摆上一层姜葱，鸡太肥有鸡油也在这时候摆上去。

步骤 5

将腌好的鸡肚子朝下摆好。电饭锅按煮饭键，煮好后将鸡翻个面，再按一次煮饭键。 如果是用电压力锅的话，按一次煮饭就可以了。

步骤 6

香喷喷的焖鸡好咯！可以整个端上桌，也可以凉一会后斩块，或者用手撕成小片，淋上锅底的汁更好吃哦。

电饭锅焖鸡的小贴士

注意，整个过程是不需要放一滴水的，鸡在煮的过程会出油和水。如果用电压力锅做，刚开始锅里没水份，需要煮一会鸡出水后气压才会上去，不用担心。

菜谱创建时间：2019-05-03 13:13:55