一把春天的韭菜鸡蛋煎饺

作者： 奥斯卡里里

这几天想念韭菜做馅的味道，韭菜盒子，韭菜饺子，春天的韭菜是有股魔力，让人忍不住的想吃！昨天买了一把韭菜，今天就做起来吧，韭菜鸡蛋虾皮老豆腐煎饺子！

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 3个
• 老豆腐 1块
• 虾皮 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 糖 一丢丢
• 料酒 1小勺
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 底油 适量
• 饺子皮 适量

一把春天的韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋打散加盐料酒搅匀。

步骤 2

老豆腐用厨房用纸吸干水份，切成小块备用。

步骤 3

韭菜提前洗好，晾干，切碎备用。

步骤 4

热锅底油下鸡蛋，划散，我是在锅里就用铲子弄碎这蛋。

步骤 5

鸡蛋倒出来，锅里再加点油，倒入老豆腐，盐，花椒粉煎一煎。

步骤 6

豆腐变色即可关火。

步骤 7

倒入鸡蛋和韭菜，忘了一步，韭菜之前和香油拌匀，防止韭菜出水。

步骤 8

加入盐，白胡椒粉，十三香，糖，鸡精拌匀。或者你喜欢什么口味都可以的。

步骤 9

我买现成的饺子皮包，手艺真是够不行的，反正就是包住就好啦！

步骤 10

热锅冷油小火煎，一定要小火，变金黄色翻面继续煎，馅本来就是熟的，煎煎就好了！

步骤 11

这样就可以了！

步骤 12

搞了一点香菜，就可以吃了！

步骤 13

配上妈妈做的咸蒜够香！简单的美食，自己在家就可以吃到，动手吧！

一把春天的韭菜鸡蛋煎饺的小贴士

小火煎，韭菜晾干，不能有水。

菜谱创建时间：2019-05-03 12:46:22