蒜泥小龙虾

作者： 小于_kme0

用料

• 龙虾 1000克
• 姜 3-5片
• 葱 3根
• 料酒 1勺
• 盐 20
• 糖 10克
• 干辣椒 3个
• 蒜 15瓣

蒜泥小龙虾的做法步骤

步骤 1

菜场挑选龙虾，我是看底部干净清爽的。个头大点的

步骤 2

蒜搅成泥

步骤 3

龙虾刷完，去头，晾干

步骤 4

锅烧热，加姜片炸下，下龙虾炸至变色。

步骤 5

捞出龙虾，控干油

步骤 6

底油留着，炸至蒜泥为金黄色。

步骤 7

龙虾加入继续翻炒，加黄酒，盐，少许白糖调鲜。

步骤 8

加两碗水浸过龙虾，大火烧开，小火焖制15分钟。

步骤 9

装盘即可

蒜泥小龙虾的小贴士

此款蒜泥小龙虾适合不吃辣的圈友们！

菜谱创建时间：2019-05-02 21:17:49