澎湃烧

作者： 小白简餐

澎湃的意思是丰富、丰盛，将喜欢的食材尽情塞满的烤箱料理，塞满的不仅是美味，更是吸引人的魅力。简单、美味、不失败，真的十分轻松。

用料

• 洋葱 个
• 土豆 个
• 鸡腿肉 2块
• 彩椒 1个
• 圣女果 7个
• 红萝卜 1根
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 1根

澎湃烧的做法步骤

步骤 1

把所有食材洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水份

步骤 2

鸡腿肉用厨房纸巾擦干水份

步骤 3

鸡腿肉切小块用盐和黑胡椒抓均匀腌制

步骤 4

土豆、红萝卜、圣女果、洋葱、红椒切成小块用盐和黑胡椒抓均匀

步骤 5

注意，食材的大小所能统一，那么烤时可受热均匀，看起来比较也均匀美观。另外，土豆和红萝卜带齐烤，味道更佳。

步骤 6

剪下一根迷迭香

步骤 7

把腌制好的食材平铺在烤盘上

步骤 8

加入橄榄油

步骤 9

橄榄油以绕圈的方式淋上去

步骤 10

预热烤箱200°C

步骤 11

放进中层，烤30分钟

步骤 12

烤好了，香气扑面而来😘

澎湃烧的小贴士

烤盘上先垫上一张烘焙纸，因为食材本身含有的水分会被烤出来而导致烧焦，使用烘焙纸可以防止沾到烤焦的食材。将食材紧紧塞入烤盘，并注意比例均衡，食材烤过之后会缩水，因此在塞的时候重点就是要塞到塞不下为止。澎湃烧所用的食材可以随意，主要调味简单，换上你自己喜欢的食材试一下吧。

菜谱创建时间：2019-05-02 21:05:07