油黄瓜咸菜

作者： 康仙儿

用料

• 黄瓜 3斤
• 蒜 独头5个
• 香菜根 1小把
• 小米辣 4个
• 花椒 少许
• 大料 2个小的
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 干辣椒 2个
• 葵花籽油 适量
• 白酒 适量

油黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切好用盐杀

步骤 2

香菜根

步骤 3

姜丝

步骤 4

蒜和小米辣

步骤 5

淹好后挤掉多余的水分

步骤 6

油温油烧大料、花椒、干辣椒、姜，煸香

步骤 7

加生抽、白糖、醋、白酒，凉后加入蒜和香菜根

步骤 8

黄瓜晾晒一天

步骤 9

晾晒后与调料油拌好，淹2小时以上，期间要上下翻匀。

菜谱创建时间：2019-05-02 19:59:28