四川冰粉

作者： 籽玉sh

西藏回沪时，绵阳机场转机，期间去打卡美食街。吃了伤心凉粉后来一碗冰粉，那种酸爽的感觉超级棒。假期有时间第一次试做，100%的拷贝过来了。

用料

• 冰粉 20克
• 红糖 150克
• 水 2500克
• 花生碎 适量
• 芝麻 适量
• 腰果 适量
• 山楂 适量
• 葡萄干 适量

四川冰粉的做法步骤

步骤 1

150和红糖，500克开水熬糖浆。

步骤 2

水开后加入红糖搅拌，红糖融化后小火熬制5分钟装碗里冷凉费用。冷却3小时以上糖水即成稍微有点粘稠状糖浆。

步骤 3

把20克冰粉加入1500克开水里搅拌3分钟后装入碗里，冷凉后冰箱里冷藏。

步骤 4

熬制好的两种食材

步骤 5

用勺子把冷粉放入碗里，加入糖浆就是如图样子。

步骤 6

冰粉上撒上花生碎、山楂碎和熟芝麻即可食用（四川冰粉标配）。平常喜欢吃的坚果都可以放，也可以放新鲜水果。这个天常温吃一样很冰爽、舒心了。

步骤 7

搅拌后冰粉，每吃一勺，可能品尝到不同坚果，酸酸甜甜还有香香的味道顿时弥散至你的味蕾中……

菜谱创建时间：2019-05-02 19:41:22