尖椒茄子

作者： 爱下厨的戈

儿时家里的味道:很普通的一道菜，却是记忆中家中儿时的味道

用料

• 茄子 2个
• 尖椒 1个
• 油 5克
• 生抽 半小勺
• 蒜蓉 少许
• 姜末 少许

尖椒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切段，再切片，泡清水中

步骤 2

尖椒切滚刀

步骤 3

姜蒜切未

尖椒茄子的小贴士

锅内放油，烧热后下茄子片煸至变软，出锅放一边。锅内再加少许油，放姜、蒜末爆香，加入尖椒翻炒片刻，再倒入之前煸好的茄子，加盐，生抽翻炒后出锅。

菜谱创建时间：2019-05-02 19:19:56