韩国冷面（没泡菜）

作者： SQ__

周末卤了酱牛肉，就用酱牛肉卤汁+牛肉块做冷面咯。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛肉 几块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 糖 2汤勺
• 生抽 1汤勺
• 白醋 2汤勺
• 西红柿 半个
• 荞麦面 1捆
• 白芝麻 少许

韩国冷面（没泡菜）的做法步骤

步骤 1

西红柿，黄瓜，胡萝卜切丝/切片。（可用梨，豆芽，泡菜等。）家里只有这些食材就用这些了。

步骤 2

煮蛋器煮一个蛋（我煮了两个，剩下一个吃白煮蛋也很好吃）

步骤 3

把切好的食材盖上保鲜膜放冰箱冷藏。准备汤料，我用昨晚卤的牛肉汤打底（也可以现煮牛肉，用肉汤打底，用清水也行，不过没那么香），加白醋，糖，生抽等调味。（尝一下汤的味道，适当加减调料）把调好的汤料放冰箱冷藏。

步骤 4

冷水下锅，煮开，放入荞麦面，煮两分钟即可。捞出来，用冷开水充分冲洗，静止片刻。把冰箱冷藏好的汤料拿出来，放入冰块，加入荞麦面。

步骤 5

加入准备好的食材，撒上白芝麻。

步骤 6

加入牛肉片。开吃！

菜谱创建时间：2019-05-02 18:43:28