鲜虾馄饨馅

作者： 大脸猫Yur

最喜欢吃海鲜馄饨了，但是外面卖的小馄饨都超小，肉都不够塞牙缝，所以自己包是最佳选择了。自己做是实材实料，步骤也简单，需要的朋友学起来吧！

用料

• 胡椒粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 糖 1克
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 姜 3片
• 馄饨皮 两斤
• 前腿肉 一斤半
• 香葱 6根
• 基围虾仁 300克
• 蚝油 1汤勺
• 鸡精 1克
• 玉米淀粉 2勺
• 色拉油 8克

鲜虾馄饨馅的做法步骤

步骤 1

新鲜基围虾去头入尾，挑去虾线，去除虾壳备用。

步骤 2

虾仁一半剁成虾末，提升馄饨口感；另一半切成小块，备用。

步骤 3

将切好的虾仁放入搅好的猪肉里。 再将姜切末，约细越好。 香葱切段，喜欢的可以多放一点，提香。 最后再打入一个鸡蛋。

步骤 4

接下来依次放入胡椒粉、盐、少许糖、生抽、老抽、蚝油和淀粉。

步骤 5

最后加入少许香油，再倒些色拉油。

步骤 6

将调好的肉馅搅拌均匀，放冰箱保鲜十分钟左右取出，大功告成！

菜谱创建时间：2019-05-02 17:52:03