5分钟意式蘑菇烩饭

作者： HomeClassroom

意式烩饭比较之前的做法是用生米，不断翻炒至夹生状态，不过我们通常吃不太惯。所以今天Healer老师教了一个西餐厅5分钟操作版本，超快完成。 特别适合平时上班，以及要抢时间做饭的人～

用料

• 口蘑 4个
• 培根 1片
• 淡奶油 30ml
• 黄油 20克-30克
• 蒜 3瓣
• 橄榄油 30ml
• 冷饭 1碗
• 白葡萄酒 15ml
• 马苏里拉奶酪 少许
• 盐
• 黑胡椒

5分钟意式蘑菇烩饭的做法步骤

步骤 1

口蘑切片，培根切块儿，蒜切末后浸入橄榄油中备用；

步骤 2

热锅放入浸好的蒜末

步骤 3

等蒜末炒制有些跳动时，加入黄油，火调小

步骤 4

黄油融化后，加入口蘑，炒至出水，并且口蘑吸收了大部分黄油；

步骤 5

加入干白，继续炒制；

步骤 6

加入淡奶油，炒至粘稠，加入水，熬煮至开；

步骤 7

加入米饭，炒开；

步骤 8

加入马苏里拉，炒至米饭拉丝即可，可调味盐与黑胡椒；

菜谱创建时间：2019-05-02 17:51:29