黑芝麻营养糕

作者： 诗一般宁静

转自Linda悦的方子，略有改动，方便自己制作。

用料

• 熟黑芝麻 200克
• 核桃 100克
• 熟去皮花生 75克
• 巴旦木或者开心果 60克
• 红枣 40克
• 蔓越莓 40克
• 枸杞 30克
• 麦芽糖 210克
• 白砂糖 50克
• 水 35克

黑芝麻营养糕的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐，红枣剪成小块！

步骤 2

不粘锅加入水，麦芽糖，白糖，小火熬制112～114度是软糯香甜的口感，115～117度是香甜酥脆的口感！看自己喜好，酥脆的口感，切片的时候不太好切，容易碎！软的好切！全程一定小火！

步骤 3

温度到了，迅速将所有材料依次放入，最后放黑芝麻，快速搅拌均匀，一定要快，凉了不好整形！

步骤 4

搅拌均匀，倒入金盘，整形，借助擀面杖压平！

步骤 5

切条，这张照片不知道怎么回事儿，颜色很诡异！

步骤 6

再切片！

步骤 7

装进包装袋

步骤 8

是不是挺高大上，嘻嘻！一款老少皆宜的营养小零食！

菜谱创建时间：2019-05-02 15:17:21