私房油泼辣子

作者： 诺亚兔子

用料

• 辣椒面 3勺
• 辣椒粉 3勺
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 花椒 60粒
• 芝麻 30克
• 盐 8克
• 油 若干
• 葱 1根
• 姜 3片
• 香叶 3片

私房油泼辣子的做法步骤

步骤 1

两种辣椒粉混合加入盐，芝麻，五香粉搅匀。

步骤 2

锅中放油后下葱姜和其他香料，小火慢炸。

步骤 3

等材料都焦黄变色后捞出，改大火烧制青烟冒出，分三次倒入辣椒面，边倒边搅，第三次倒入油少淋少许醋，可以激活香味。

步骤 4

热油泼入辣椒面沸腾的样子！

步骤 5

大功告成！

菜谱创建时间：2019-05-02 14:58:22