烤鸡

作者： 爱削皮的牙

用料

• 清远鸡 1只/3斤左右
• 鲜酱油 4勺
• 红烧酱油 2勺
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 白糖 1勺
• 柠檬汁 半个的量
• 五香粉 半勺
• 姜
• 大蒜 5瓣
• 白酒 2勺
• 苹果 半个

烤鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡先用水泡十来分钟，捞起吸一下水份装盆里。然后依次加入所有配料，姜、大蒜、苹果最好捣成泥，我的是直接用刮丝工具刮的。

步骤 2

把鸡在酱料里尽情的翻滚吧，然后再给它来三个回合的马杀鸡！

步骤 3

装入保鲜袋，把空气都挤出来，这样酱料能更好的与鸡接触。封口丢进冰箱，有时间就隔两小时翻一面放，我的是腌制了一晚的时间很入味。

步骤 4

经过一晚的酱料入侵，这头鸡中午要送进烤箱啦！（我这次没拿吹风机吹干表面，直接用干净抹布简单处理了一下水份）

步骤 5

送去烤箱啦！我用上下火200度 定时40分钟，滋滋滋的冒了好多油出来，搞的整个厨房都浓烟滚滚的。

步骤 6

中间拿出来刷剩下的酱料、蜂蜜两遍！后面二十分钟火力要根据烤鸡表面颜色调理一下，不然就很容易烤糊了。

步骤 7

叮，烤鸡出炉啦！

步骤 8

我要开动啦！

步骤 9

好好吃哟！这位宝宝最爱吃皮了！

步骤 10

一顿吃不完下一顿吃面派上用场了！

菜谱创建时间：2019-05-02 14:57:29